大徳食品のスタンダードといえる「うどん」「そば」などのゆで麺、
さらに「中華そば」「焼きそば」などの蒸し麺タイプ。
こだわりの調理法による本格的な風味が自慢です。
国産うどん
北海道産小麦を使用し、捏ねと熟成に充分時間をかけました。手打ち式のうどんならではの“コシと粘り”をご堪能いただけます。
伊勢うどん
三重県産小麦あやひかりを100％使用したもっちりした食感とやわらかい歯ごたえが特長のうどんです。甘めの専用たれでお召し上がり下さい。
石臼挽きそば
そばの風味が豊かな石臼挽き蕎麦粉を使用した、歯切れの良いおそばです。ざるそばでもかけそばでも美味しく召し上がっていただけます。
焼そば
ぷりっとした食感の蒸し焼そばです。麺のほぐれが良く、ソースの絡みが良いのが特長です。
その他商品
- 熟成細切りうどん
- きしめん
- 五割そば
- 茶そば
- 中華そば
- お好焼き屋さん焼そば
- 奈良県産うどん
- 伊勢焼うどん
自家製天ぷら、新鮮野菜をはじめとする具材を加えた調理麺。
ヘルシーなサラダスタイルなど、バラエティに富んだおいしさが人気です。
ざるそば定食
割子タイプのざるそばと稲荷寿司を使用しています。甘目のしっとりとした稲荷寿司をセットしたお得な商品です。 チルド保存でも硬くならない稲荷寿司を使用しています。
鍋焼き天ぷらうどん
自社揚げの野菜かき揚げ天ぷらと関西風うどんだしの相性が抜群の鍋焼天ぷらうどんです。
その他商品
- サラダうどん
- サラダ冷麺
- 石臼挽きとろろそば
- カレーうどん鍋
- 焼そば＆チャーハン
デュラム小麦粉100％使用。乾麺に比べてもっちりとした食感が特長です。
カルボナーラやぺペロンチーノ、冷製パスタなど人気メニューを製造しています。
湯剥きトマト冷製生パスタ
完熟のトマトを食べやすく湯剥きし、特製のシロップにしっかり漬け込みました。さっぱりとしたドレッシングでいただくサラダ感覚の生パスタです。（生パスタフジッリ使用）
生パスタボロネーゼ
合挽きミンチ・玉ねぎ・にんじんを炒め、にんにくで風味付けしたボロネーゼソースに蓮根・茄子の素揚げをトッピングした生パスタです。（リングイネ使用）
その他商品
- 明太子冷製生パスタ
- 生パスタペペロンチーノ
- 生パスタトマトカルボナーラ
- 生パスタ3食リングイネ
- 生パスタ3食フィットチーネ
- 生パスタ3食フィットチーネ（スピナーチ）
コシ、歯ごたえ、原料の風味をしっかり味わえる生ラーメンです。
麺はもちろん、それぞれのスープのおいしさも追求し、ご当地の味わいを大切にしています。
函館炙醤油ラーメン
濃厚な味を想像させるスープは、コク深く醤油独特の甘みと香ばしさを楽しめる逸品です。
小樽ラーメン蔵屋
小樽の名店【蔵屋】の味を再現した濃厚な醤油ラーメンです。太めのちぢれ麺がスープによく絡みます。
札幌開拓生ラーメン
コクと旨味のスープが決め手の本場札幌開拓生ラーメンです。
その他商品
- 山嵐とんこつしょう油 白スープ
- 居酒屋さんのサラダラーメン
- 山嵐とんこつしょう油 海スープ
- ざる冷麺2人前
- 札幌飛燕ラーメン鶏塩白湯スープ
天然原料を贅沢に使用して炊き出した、風味豊かなだしつゆ。
温度管理などを徹底し、香りをそのまま活かしたおいしさが、
麺のおいしさをより一層際立たせます。
うどんだし
厳選された国内産の削り節を使用し、薄口醤油で風味豊かなうどんだしに仕上げました。煮物、茶わん蒸しなどにもお使いいただけます。
そばだし
厳選された国内産の削り節を使用し、濃口醤油で仕上げました。天ぷらによく合う関東風のそばだしです。
その他商品
- 本だしうどんだし
- 無添加うどんだし
- ざるそばつゆ
- めんつゆ
